わたしの一品

Brown Stewed Cow Skin with Broad Beans おばあちゃんのブラウン・シチュード・カウ・スキンとブロードビーンズ

He gained admission to the Royal Conservatory of Music in Toronto to study opera. Although he was granted a scholarship, initially he would need an additional $30,000.00 per year to complete his studies. Needless to say, his parents could not afford this. Luckily he managed to get the required out of pocket amount reduced. That said, however, he still needed $13,000.00 annually to sustain himself. He then set about seeking sponsorship through a combination of sponsorship letters and a series of local performances. Through his initiatives, he was able to earn enough money to sustain him in Canada for the first two years of his study program with guarantees of full financial support for his four years of study. So, off to Canada he went.

In his first year, he was exposed to true musical theatre. This he realised was his true long lost passion. So, although he can sing opera, musical theatre is what truly makes his “heart sing and dance.”
Towards the end of his second year at the Conservatory, the promised financial support from Jamaica had ended abruptly. Undaunted, determined to complete his degree, Julius decided to work and study fulltime. This took a heavy toll on his young mind. At the time, it was too much for him as a young person leaving home for the first time in a strange land all alone with no one to turn to for help. He had to defer. This started his sojourn in the hotel and hospitality industry.

His first foray was at a hotel in Brampton. It was while waiting on a table and conversing with one of his guests who had stated that having just returned from a cruise holiday, he would never tip at a restaurant again. This lit a spark in Julius. He then applied for an opening on a large cruise liner and was hired. This was a joint decision with his wife who was studying in Paris at the time and they had not yet had any children.

As a singer, he would always be singing. His colleagues loved his voice. Word got around to his manager. His manager asked him if he wanted to perform. Julius answered in the affirmative. He agreed to perform for the staff. It was a smash hit. He was offered his very own twice a week one hour shows on the cruise every week. These Monday and Wednesday shows were one of the best moments in his life. Keeping true to his promise, he returned home to Canada at the same time his wife had completed her studies in Paris. His first job back was as a security guard at the German Consulate in Toronto.

It was a tough decision for him to leave the German Consulate. The experience was as fulfilling as it was warm. They even offered his security company extra pay for him to stay on. But he knew he could not pass up the opportunity which had presented itself. He was offered the Guest Services Manager position at one of the most prestigious hotels in Canada – the King Edward Hotel. He was the first black manager in the front office in the hotel’s history. This was the very first time it had dawned on him that there were race issues in Canada. He confesses though, that even to this very day, he cannot honestly say that he has been a victim of racial discrimination. He worked there for over four years while studying fulltime.

Julius needed a newer bigger challenge. He accepted a position at a car rental company with a paltry Net Promoter Score (NPS) of 15/100. Julius took up the herculean challenge of leveraging his hotel and cruise ship customer service leadership experience to turn things around. He was promoted 3 months into the job to run Toronto Hertz Airport operations – managing over 100 staff after a frank conversation over lunch with his new manager. The company’s NPS benchmark was 45/100. His branch soon averaged 65 to 70 out of 100.

This success was short lived. Hertz soon acquired Dollar-Thrifty. The President of Dollar-Thrifty was appointed President of Hertz Canada and soon made everyone redundant. So, he was unemployed but not down and out. He then started to observe that someone was constantly reviewing his LinkedIn page. He decided to contact her. As it turned out, she was very interested in having him work for her hotel. For him, he just wanted to take a break and just relax between jobs. But she persuaded him to come and have a conversation with her General Manager. The talk went on for almost 5 hours. This led to him accepting the front officer manager position at the 433 Room International Plaza Hotel spanning over 60,000 square feet of meeting space on the spot. He is still employed by the International Plaza Hotel. He took on the IT Manager’s role 3 years ago along with his Front Office Manager’s role when the then IT manager resigned.

Julius has since obtained his Green Belt in Six Sigma. [Six Sigma is a system which helps organisations identify and reduce defects and improve performance, operation efficiencies, processes, profits, employees’ morale, and improve customers’ and stakeholders’ experience. It was developed in 1986 by a Motorola engineer and adopted by Jack Welch at General Electric in 1995. There are six belts, rankings or certifications. The first is white belt. The third is green belt. The fourth is black belt. The final is champion]. He currently leads several major projects at work. He also manages risk management, parking and IT for the hotel. Additionally, he is currently pursuing his full Project Management Certification. This has been temporarily halted due to the COVID-19 nationwide lockdown. Julius credits his success to his sound upbringing, his super supportive wife who is from Trinidad, his two lovely daughters and his firm belief that – “No one owes you anything. Rather – you have to put in the hard work.” He is also thankful that to date, he cannot claim that he has been a victim of discrimination.

オペラを学ぶためにカナダのトロント王立音楽院に入学が許可されました。奨学金を得たものの、当初は年間30,000カナダドル(1992年レートでおよそ1ドル75円:225万円)の追加費用が必要でした。言うまでもなく、彼の両親にはそんな余裕はありませんでした。幸いなことに、彼は何とか必要経費を減らすことができました。しかし、彼はまた自身の生活費を維持するために年間13,000カナダドル(日本円で約100万円)を必要としていました。彼はその後、ジャマイカでスポンサーを募るため各地でコンサートを開催しました。彼の取り組みを通じて、彼は、彼の4年間の研究のための完全な財政支援の保証付きで、彼の学習プログラムの最初の2年間はカナダで生活を維持するのに十分なお金を稼ぐことができました。こうして、彼はカナダへと旅立ったのです。

最初の年、彼は真のミュージカル演劇に触れました。これが彼の本当の情熱であることに気付いたのです。オペラを歌うことはできても、ミュージカルシアターは彼の “心を歌い踊らせるもの “なのです。

音楽院での2年目の終わりに、ジャマイカからの財政支援の約束は突然終了しました。迷わず学位を取得しようと決意したジュリアスは、フルタイムで働きながら勉強することを決意しました。このことは彼の若い心に大きな打撃を与えました。当時、見知らぬ土地で初めて家を出た若者にとって、誰にも助けを求めることができずに一人で家を出ることは、あまりにも多くの問題がありました。彼は学位取得を延期しなければなりませんでした。これが彼のホテル・接客業への旅立ちの始まりでした。

彼の最初の挑戦は、ブランプトンのホテルでした。彼はホテルのレストランでクルーズ旅行から帰ってきたゲストと話していたとき、ゲストに「クルーズのサービスが良すぎて、もう普通のレストランではチップを払わない。」と言われました。これがジュリアスの心に火をつけました。彼はその後、大型クルーズ客船のオープニングに応募し、採用されました。これは、当時パリに留学していた妻と相談して決めたことで、その時はまだ子供はいませんでした。

歌手として、彼はいつも歌っていました。同僚たちは彼の声が大好きでした。マネージャーに話が回ってきました。彼のマネージャーは彼に演奏したいかどうか尋ねました。ジュリアスは「もちろん」と答えました。彼はスタッフのために演奏することに同意しました。それは大ヒットしました。彼はクルーズで毎週1時間のショーを2回やることになりました。月曜と水曜のショーは彼の人生で最高の瞬間でした。彼は約束を守り続け、妻がパリでの勉強を終えたのと同時にカナダに帰国しました。帰国後の最初の仕事はトロントのドイツ領事館の警備員でした。

ドイツ領事館を離れるのは厳しい決断でした。その経験は温かくて充実していました。警備会社は彼が留まるために余分な給料を出してくれたこともありました。しかし、彼は自分自身に提示された機会を見逃すことができないことを知っていました。彼はカナダで最も有名なホテルの一つであるキングエドワードホテルのゲストサービスマネージャーのポジションを打診されました。彼は、そのホテルの歴史の中で初めてフロントオフィスの黒人マネージャーになったのです。これは彼にとって、カナダに人種問題があることを初めて知った瞬間でした。しかし彼は、今でも自分が人種差別の犠牲になったとは正直に言えないと告白しています。フルタイムで勉強しながら4年以上働きました。

ジュリアスは新しい大きな挑戦を必要としていました。彼はレンタカー会社に就職しましたが、その会社の評価(NPS:ネットプロモータースコア)は100点満点中15点という微々たるものでした。ジュリアスは、ホテルとクルーズ船のカスタマーサービスでリーダーシップを発揮してきた経験を活かして、事態を好転させるという非常に困難な挑戦に挑みました。新任のマネージャーとランチを食べながら率直に話した結果、3ヶ月後にはハーツ・トロント空港支店のマネージャーに昇進し、100人以上のスタッフを管理することになりました。会社のNPSのベンチマークは45/100でした。彼の支店はすぐに100点満点中65点から70点になりました。

この成功は短命でした。ハーツはすぐにDollar-Thriftyを合併買収しました。Dollar-Thhriftyの社長はハーツ・カナダの社長に任命され、すぐにジュリアス含む社員全員を解雇人員(欧米諸国では合併買収後の企業はどちらの社風も残さないようにするため、従業員全員を解雇することは珍しくありません。)にしたのです。ジュリアスは失業しましたがその後、誰かが彼のLinkedInページを頻繁に訪れていたことを注意深く見ていました。彼はその訪問者に連絡を取ることにしました。その訪問者は女性でジュリアスが彼女のホテルのために働くことに非常に興味を持っていたのです。ジュリアスは次に働く時は少しゆっくりなペースで働きたいと思っていました。しかし、彼女はホテルの総支配人と面談をするために来るように彼を説得しました。話は5時間近く続きました。彼はその場で6万平方フィート以上の会議スペースを持つ433室のインターナショナル・プラザ・ホテルのフロントオフィサー・マネージャーのポジションを引き受けることになったのです。現在もインターナショナル・プラザ・ホテルに勤務しています。3年前、当時のITマネージャーが辞任した際には、フロントオフィスマネージャーの役割と共にITマネージャーの役割も引き受けました。

ジュリアスはシックス・シグマ(シックス・シグマとは、組織が欠陥を特定し、削減し、パフォーマンス、オペレーションの効率性、プロセス、利益、従業員のモラル、顧客やステークホルダーの経験を向上させるのに役立つ品質管理手法・経営手法です。1986年にモトローラの技術者が開発し、1995年にゼネラル・エレクトリック社のジャック・ウェルチが採用しました。ベルトには6つのランクや資格があります。1つ目は白帯。三つ目は緑帯。第四は黒帯。最後はチャンピオン。)の緑帯を取得しました。現在、彼は職場でいくつかの大きなプロジェクトを担当しています。彼はホテルのリスク管理、駐車場、ITを管理しています。彼は現在、最高レベルのプロジェクトマネジメント資格を追求しています。カナダでもCOVID-19による全国的なロックダウンのため、大学が停止したので一時的にそれはお休みしています。ジュリアスは、彼の成功は、彼の健全な教育、トリニダード出身の妻のサポート、2人の可愛い娘たち、そして「誰も自分から何かを借りているわけではない」という確固たる信念のおかげだと語っています。「誰も助けてはくれないからそのためにはハードワークをしなければならない」という信念を持っています。彼はまた、今日まで彼が差別の被害者でなかったことに感謝しています。

おばあちゃんのブラウン・シチュード・カウ・スキンとブロードビーンズ

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