Sweet Jamaica連載始まりました

11/01/2019

2019年からMrs.Bによる”Sweet Jamaica”の連載が始まりました。
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プランテン、ジョニーケーキ(揚げダンプリング)、グリーンバナナ、アキー、カラルー、アボカドがプレートに溢れんばかり。カラフルなジャマイカの朝食。 ミセスBのSweetジャマイカ ‘ジャマイカで朝ごはんを食べよう!’ Greetings!ジャマイカ在住〇〇年のミセスBです。 ジャマイカのこと不定期ですがアップしていきます。どーぞよろしく。 ジャマイカでは最近食ツーリズムという言葉をよく聞きます。 ジャークチキン、ブルーマウンテンコーヒーなど海外でもよく知られるようになったジャマイカの食文化がジャマイカの主産業であるツーリズムの大切な要素となってきました。 ホテルやレストランではジャマイカのものを美味しく食べていただこうと工夫を凝らしています。で、ジャマイカ料理でいちばん特徴あるのは実は朝ごはん。有名なアキーも朝ごはんのメニューです。 バラエティー溢れるジャマイカの朝食メニューをご紹介。ではいきます。 おかず系から。 アキー カラルー ソルトフィッシュ マクレル・ランダウン・・サバの塩漬けココナツミルク煮 主食系 ダンプリング・・小麦粉やコーンミールを固めて茹でたもの ジョニーケーキ(スタンプ&ゴー)・・揚げダンプリング グリーンバナナ ヤムいも プランテン フリッター・・野菜やソルトフィッシュの衣揚げ ポリッジ・・ホットシリアル 何か忘れてるかな。 揚げざかな(エスカビッチフィッシュ)やシチューチキンも立派な朝食メニュー。 以上、ジャマイカでは基本、朝食のメニューなので、昼間または夕食時にレストランで上記のメニューを探しても、なかなか見つからないものも。 ジャマイカにいらしたらできれば朝食抜きにしないで、朝までダンス、という方は、朝食食べてから寝てください。笑。 ホテルによってはコンチネンタル・ブレクファストが無料でついてきても、エクストラ払ってでも一度はジャマイカの朝食メニューを。 オールインクルーシブ(飲食がホテル代に含まれているシステム)ホテルでは上記のメニューが日替わりででてくると思うので、ジャストENJOY! 今日もアイリーな一日を。 #ジャマイカ #ジャマイカごはん #ジャマイカ情報センター #jamaica information center #npo #カリブ

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