Morant Bay, St. Thomas モラント・ベイ、セント・トーマス
Salt Mackerel Rundown
This is the first instalment in our “Food I fondly remember” Volume 15 Interview Series which is aimed at introducing Japanese to odds defying Jamaican and their Jamaican Soul Foods – Secret Jamaican Gourmet which they have very fond memories of and which we are sure many Japanese have never experienced but are really really worth trying.
Featured in this our Volume 2 First Interview is Donald Salmon – an unassuming giant and a very humble flagbearer of Jamaica, Jamaican agriculture and Jamaican sports. In addition to all these hats which Donald wears, he is also an astute entrepreneur and a well-respected member of the coffee sector of the Jamaican agriculture industry. He has dedicated well over 10 years as the representative head of the Jamaica Coffee Growers Association (JCGA) – the umbrella association for coffee farmers islandwide, to bring fair remunerations to members of the coffee farming sector and help them transition into more value-added production to better augment their earnings.
Coupled with this, through the JCGA, farmers are now more closely knit and are connected in local grouping to share best practices, pool their resources and procure supplies for their farms at more favourable rates. He has also been working very closely with the Pacific Jamaica Coffee Traders (PJCT)- the agent for the Jamaica Coffee Growers Association (JCGA) in several markets including Japan. Since 2020, through PJCT, JCGA has been working closely with the Jamaica Information Center to showcase their activities and arrange several exciting tours of the UNESCO World Natural and Intangible Cultural Heritage Sites located in the Jamaica Blue and John Crow Mountains protected National Parks in which quite a few of the Jamaica Blue Mountain Coffee farms are located.
The aim through the JIC-PJCT-JCGA-HIS collaborations is to take:
- coffee enthusiasts;
- those seeking a new adventure which embraces the Sustainable Development Goals (SDGs);
- those who would like to interact with real people, culture, and food;
- mountain enthusiasts who would a hike up to the highest peak in the English-speaking Caribbean – with the chance of seeing the tip of Cuba on a clear day;
- those who are very keen on visiting UNESCO and National Natural and Cultural Heritage spots;
- those who would like to get their hands dirty and spend a day in the coffee field; and
- those who would like to take a drivep a road which is not for the faint of heart – a ride which at times will make Fuji-Q Highlands very tame;
on an experience like no other – which will leave you with pleasant memories to last two lifetimes.
But who is Donald Salmon? What led to him being such an inspirational and selfless Jamaican? What is it that drives this passion deep within his soul? The answers lie in his most formative years and upbringing.
Donald who now lives in the Kingston 19 area of Jamaica, lives a very very far way from where he first graced the Earth. Donald, a self described “typical country boy,” was born in the westernmost part of Jamaica in a community called Lambs River in the parish of Westmoreland – the south
westernmost parish of Jamaica. Lambs River is located about 20 miles (32 km) southwest of Montego Bay. Westmoreland is also renowned for sharing the resplendently bedazzling 7 mile (11 km) continuous stretch of crystalline turquoise shallow water white sandy bathing beaches, Negril with its northern neighbouring parish of Hanover – the north westernmost part of Jamaica. Negril is reputed to have one of – if not – the most beautiful of all sunsets of anywhere in the world. Lambs River is a typical farming village and as such, Donald’s grandparents and his parents too were farmers.
His time in his hometown was very short lived as Donald described his father as being “nomadic”. His father’s work in the agricultural sector resulted in his family moving from parish to parish on their eastbound odyssey which included St. Catherine – home to the first European capital city of Jamaica, St. Mary and Portland – the north easternmost parish of Jamaica before the family eventually settled near the historic Morant Bay – the capital town of St. Thomas, the south easternmost parish of Jamaica by the time he was eight.
塩サバのランダウン
このシリーズは、日本人の多くが経験したことのないジャマイカのソウルフードを紹介することを目的としたインタビューシリーズの第15回目です。
ドナルド・サーモン氏－ジャマイカの控えめな巨人であり、ジャマイカの農業とスポーツの旗手です。ドナルドが担っているこれらの役に加え、彼は鋭い起業家であり、ジャマイカ農業界のコーヒー部門では尊敬されているメンバーでもあります。彼はジャマイカコーヒー生産者協会(Jamaica Coffee Growers Association: JCGA)の代表として10年以上に渡り、島全体のコーヒー生産者のための包括的な団体であJCGAの代表を務めてきました。ジャマイカの英雄、マーカス・ガーベイ氏は彼の奥さんの3親等内の姻族です。
これと相まって、JCGAを通じて、農家はより緊密に結びつき、ノウハウを共有し、資源をプールし、より有利な価格で農園に供給するために、地元のグループでつながっています。彼はまた、日本を含むいくつかの市場と緊密に連携しています。2020年以降、JCGAは私たちジャマイカ情報センターと緊密に協力し、彼らの活動を紹介し、ジャマイカ・ブルーマウンテンコーヒー農園の多くがあるジャマイカ・ブルーマウンテンとジョン・クロウマウンテン保護国立公園内にあるユネスコ世界自然無形文化遺産を巡るエキサイティングなオンラインツアーをいくつか手配しています。
JIC- JCGAのオンラインツアーの目的は、
－コーヒー愛好家への情報提供
－持続可能な開発目標(SDGs)を掲げた新たな冒険を求めている方。
－本物のジャマイカの人々、文化、食の交流を楽しみたい方。
－晴れた日にキューバの先端を見るチャンスがある英語圏のカリブ海で最も高い山へのハイキングをしたい山の愛好家。
－ユネスコや国立自然文化遺産を訪れたい方。
－コーヒー畑で一日を過ごしたい方、そして
－気の弱い人にはたまらない道をドライブしてみたい方、時には富士急ハイランドを超えるようなドライブをしてみたい方。
一生の思い出になるような、他では味わえない体験をしてみませんか？
それでは、ドナルド・サーモンとはどういう人なのでしょうか？彼がこれほどまでにインスピレーションを与え、無私無欲なジャマイカ人になったのは何がきっかけだったのでしょう？彼の魂の奥底にあるこの情熱を駆り立てるものは何でしょうか？その答えは、彼の最も形成された時代と育った環境にあります。
現在ジャマイカのキングストン19地区に住んでいるドナルドは、彼が生まれた場所からとても遠く離れた場所に住んでいます。自称 “典型的な田舎の少年 “であったドナルドは、ジャマイカの最西端に位置するウェストモアランド（県）のラムズ・リバー(Lambs River)というコミュニティで生まれました。
ジャマイカ最西端の県。ラムズリバーはモンテゴベイの南西約20マイル(32km)に位置しています。ウェストモアランドはまた、7マイル（11km）の連続したターコイズ色の浅瀬の白い砂浜の海水浴場であるネグリルを、ジャマイカの最北端に位置するハノーバー（県）と共有していることでも知られています。ネグリルは、世界のどこよりも美しい夕日が見られると評判です。ラムズリバーは典型的な農村で、ドナルドの祖父母と両親も農家でした。
ドナルドは父親を「遊牧民」と表現したように、彼の生地での時間は非常に短命でした。彼の父親の農業での仕事の結果、彼の家族はジャマイカ最初のヨーロッパ人の首都であるジャマイカのセント・キャサリン、セント・メアリー、ポートランドなどを含む東回りの旅で県から県へと移動し、彼が8歳の時にはジャマイカの最北端の県であるセント・トーマス(St.Thomas)の首都である歴史的なモラント・ベイ(Morant Bay)の近くに定住するまでになりました。